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こだわり
すっぽん料理
すっぽんはコースとしてご提供（要事前予約）。生きたすっぽんを仕入れ、店内で捌き、鮮度ばつぐんのままご提供。旨味たっぷりのすっぽん鍋、〆の雑炊は至福の美味しさ！
ふぐ・うなぎ
ふぐ刺し・ふぐ鍋、ふぐづくしの河豚コースは事前予約でご提供。鰻は定番のうな重の他、一品料理の串焼きもご用意。専門店に引けを取らぬ美味しさが自慢
牛タンしゃぶ
牛タンのしゃぶしゃぶも当店の名物。自家製ポン酢と胡麻ダレであっさりと頂けるため幅広い世代のお客様に人気。事前のご予約が必要となります。
居酒屋割烹
気軽に美味しい料理を楽しんで頂きたいという想いで、居酒屋スタイルのカジュアルな雰囲気を大事にしつつも、ご提供する料理は、割烹料理と見まごう本格和食！
諏訪地方の日本酒
日本酒は、諏訪地方の蔵元を中心に、季節に合わせて銘柄を入れ替えております。飲み比べのセットもご用意しており、様々な和食と相性◎。日本酒以外も焼酎や国産ウイスキー、ワインなど充実のラインナップ！